domingo, 25 de octubre de 2015

Calamares encebollados con Arroz

calamares-encebollados-arroz
    &Las Recetas de Maria&
No esta nada mal saber cocinar este clásico plato de una forma sencilla y con resultados muy buenos, solo se necesita los ingredientes que a continuación os explico y su elaboración.

Ingredientes para 4 personas
1 kg de anillas de calamar
300 gr de arroz
1/2 calabacin
2 cebollas
3 dientes de ajo
perejil
aceite,sal 

Elaboración
Poner una cazuela con un chorro de aceite y cuando este caliente dorar las anillas de calamar 1 minuto, pasado ese tiempo de cocción añadir las cebollas peladas y finamente picadas junto con los dientes de ajo cortados a rodajas, bajar el fuego y tapar, cocinar 20 minutos o hasta que queden bien tiernos los calamares y la cebolla este bien pochada y en el ultimo momento poner perejil muy picado.
Mientras cocer el arroz en una olla con abundante agua hirviendo 15 minutos, escurrir con la ayuda de un colador y reservar.
Poner una sartén con unas gotas de aceite y el cabacin finamente rallado, darle unas cuantas vueltas con una rasera hasta que este tierno, añadir el arroz y mezclar, servir con los calamares en el mismo plato.

6 comentarios:

  1. Pues si asi es un gran plato en el que no necesita nada mas para hacer unos buenos calamares. Besos de la Cocina del Titi

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    1. En casa los platos mas sencillos son los que disfrutamos mas. Un saludo

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  2. Que hermosura de plato, gracias y buenas noches.Doris

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  3. Hayırlı haftalar, ellerinize sağlık çok güzel görünüyor.

    Saygılar.

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