viernes, 9 de octubre de 2015

Crema de limón y caramelo

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    &Las Recetas de Maria&

Lo bueno que tiene este tipo de postres que son muy fáciles de preparar y son perfectos para cualquier hora del día y cuando tenemos  invitados en casa porque cunde muchísimo y siempre quedaremos bien.

Ingredientes

  • 1 litro de leche
  • 2  limones
  • 4 yemas de huevo
  • 2 cucharadas llenas de maicena ( harina fina de maíz)
  • 250 gr de azúcar + 40 gr mas
  • 1 palo pequeño de canela


Elaboración

Poner una olla con la leche a calentar, añadir el palo de canela, los 250 gr de azúcar y la corteza de un limón, cuando este caliente añadir la maicena disuelta en el zumo de los dos limones y las yemas bien batidas, ir removiendo con un varilla hasta que espese.
Retirar el palo de canela y la corteza del limón, repartir la crema en cazuelitas individuales y dejar enfriar.
Mientras para hacer el caramelo poner en un cazo los 40 gr de azúcar con tres cucharadas de agua, cuando este disuelto el azúcar y coja un poco color  sin dejar que se queme, tienen que quedar como un sirope no muy espeso, dejar que tibie un poco y repartir por encima de la crema. 

11 comentarios:

  1. Me ha gustado, lo voy a preparar para mis hijos. Un beso

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    1. Cuando la prepares ya me comentaras!, espero que le gusten a tus hijos.Un beso

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  2. Que rico y que delicia este postre con una presencia que lo dice todo viendolo de como debe de estar. Besos

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  3. Un postre delicioso con ese gusto a limón huuuu.Bs guapi.Doris mis cosillas

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  4. Un postre delicioso con ese gusto a limón huuuu.Bs guapi.Doris mis cosillas

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    1. Los postres en crema en casa los devoran jajja, me alegra que te guste!. Besos

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  5. Vaya crema más buena y parece facilina de hacer, me gusta mucho. Besines

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    1. Es lo bueno que tiene es fácil de preparar y una vez puestos siempre preparo para unos cuantos días, en la nevera aguantan bien. Besos

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  6. Esta crema se ve deliciosa!! además es un básico que no puede faltar en nuestro recetario. Me encanta!!
    Besitos!!

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    1. si la verdad es que si es bastante económica y esta buenísima. Besitos.

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