sábado, 17 de octubre de 2015

Tiramisú con chocolate caliente

tiramisú-chocolate-caliente

Hoy es un día muy especial por que es mi cumpleaños y quiero compartir un Tiramisú  para todos vosotr@s que estáis aquí, es una receta actual y creativa y muy fácil de preparar, espero que os guste!

Ingredientes

  • 400 gr de queso mascarpone
  • 150 ml de nata liquida
  • 3 yemas de huevo
  • 4 cucharadas de azúcar
  • cacao en polvo
  • 150 gr de galletas
  • 2 cucharadas de Amaretto o brandy
  • 2 cucharaditas de café fuerte y frió
  • 1 cucharada de mantequilla
  • salsa o sirope de chocolate

Elaboración
Mezclar las yemas con el azúcar y batir hasta que quede clarito, añadir el queso y seguir batiendo hasta quede una crema 
homogénea.
En un bol montar la nata, añadirla a la crema y mezclar con una cuchara con movimientos envolventes con cuidado hasta que quede mezclado completamente.
Triturar las galletas junto con la mantequilla, el café y el amaretto.
Preparar un molde rectangular o cuadrado desmontable, poner una capa galleta al fondo, en cima una capa mas gruesa de crema, volver a poner otra capa de galleta y por ultimo crema.
Con un tamiz polvorear el cacao en polvo encima del tiramisú hasta quede bien tapado.
El ultimo paso y muy importante es que tiene que reposar como mínimo 2 horas en la nevera para que quede firme, mientras mas tiempo mucho mejor.
A la hora de servir bañar cada trozo con salsa de chocolate caliente.


10 comentarios:

  1. Que pinta tiene ese tiramisu y todo lo que lleve chocolate me crea adiccion y aqui esto es un lujo como esta esa presentacion. Besos de la Cocina del Titi

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  2. No me puedes hacer esto Maria, ver esta receta ya por la mañana es un peligro jajajajja. Deliciosa!!!! Un beso y feliz finde.

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    1. jajja si que tiene peligro un dulce! y lo bueno que están. bs

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  3. Merhabalar, ne kadar leziz ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

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  4. Que buena pinta, me quedo con tu receta con tu permiso y gracias por tu aportación.Bsss

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  5. Feliz cumpleaños y manda un trocito de ese estupendo tiramisú, si ha quedado algo, claro. Besines

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    1. Muchas gracias! te tengo que confesar que no quedo nada jajja.bs

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