miércoles, 11 de noviembre de 2015

Fideua integral

   
fideau integral

&Las Recetas de Maria&

Lo bueno que tiene este tipo de platos es que te saca de buenos apuros, ya que es un plato que suele gustar y además su preparación es rápida y fácil.
En esta ocasión he querido probar con fideos integrales y la verdad me gusto mucho y pienso repetir!

Ingredientes para 4 personas

  • 300 gr de fideos integrales
  • 600 ml de caldo de pescado concentrado
  • 1/2 pimiento rojo 
  • 4 langostinos
  • <salsa alioli>
  • aceite de oliva,sal 
Elaboración
En una paellera poner un chorro de aceite y dorar los langostinos por los dos lados y reservar.
Poner en el vaso de la batidora el pimiento cortados a trozos y los jugos de las cabezas de los langostinos, triturar hasta conseguir hacer un puré, meterlo en la paellera y dorar unos minutos, seguidamente añadir los fideos y darle unos vueltas con una rasera para que coja color y sabor, añadirle el caldo y los langostinos, cocinar el tiempo que indica en el paquete porque depende del grosor del fideo y necesita mas o menos tiempo, cuando estén dejar reposar unos minutos y servir con salsa alioli.

1 comentario:

  1. Hola María Mercedes! en verdad que este plato es muy sabroso y muy sencillo de elaborar. Tiene un sabor de lujo!
    Besitos!!

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