sábado, 13 de febrero de 2016

Vasos de Crema de Limón y nata

Vasos-crema-limón-nata
Es un postre ideal para cualquier ocasión, la receta requiere nada mas que 30 minutos de nuestro tiempo y es muy fácil de preparar.
Admite muchos variantes y podemos probar a poner en vez de raspadura de limón lima que queda fantástica.

Ingredientes


  •    1 litro de leche
  •    8 yemas de huevo
  •    250 gr de azúcar
  •    90 gr de harina de maicena
  •    raspadura de limón
  •    1 rama de canela
  •    nata montada
  •    trozos de limón para adornar


Elaboración

  1. poner a cocer dentro de un cazo la mitad de la leche, la raspadura de limón, el azúcar y la rama de canela, cuando empiece a hervir retirar el cazo, pasarla por un colador y dejar que temple.
  2. en un bol añadir el resto de la leche, la maizena y las yemas, mezclar con una varilla hasta que no queden grumos.
  3. poner la mezcla en una olla con la leche tibia que teníamos reservada, remover con una varilla con el fuego bajo hasta que espese.
  4. Llenar 3/4 de cada vaso con la crema y dejar enfriar en la nevera, en el ultimo momento antes de servir con una manga pastelera adornar con nata montada y trocitos de limón por encima.

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