martes, 26 de julio de 2016

tarta al revés de paraguayos

tarta-revés-paraguayos
Los paraguayos es una una fruta que me apasiona, por su sabor y frescura y preparada en tarta queda estupenda y deliciosa.
La receta es muy sencilla, solo necesitáis unos cuantos paraguayos y ingredientes básicos que a continuación os explico.

Ingredientes

  • 4 o 5 paraguayos
  • 1 vaso de harina
  • 2 huevos
  • 1/2 vaso de azúcar 
  • 4 cucharadas de azúcar (para el caramelo)
  • 1/2 vaso de aceite girasol
  • un poco de leche
  • 2 cucharaditas de levadura química
  • ralladura de medio limón
  • 2 cucharadas de agua




Elaboración

  1. Lo primero que hacer es el caramelo, poner una sartén con las dos cucharadas de agua y las 4 cucharadas de azúcar, cuando empiece a oscurecer bañar el molde donde se vaya hacer la tarta.
  2. En la misma sartén poner los paraguayos pelados y cortados a trozos del mismo tamaño y un poco de azúcar (opcional), cocinar dos minutos y pasarlos al fondo del molde bien repartidos.
  3. Mientras calentar el horno a 180 grados.
  4. Poner en el vaso de la batidora el harina tamizada, los huevos cascados, el aceite, un poco de leche, el medio vaso de azúcar, la levadura y la ralladura de limón, mezclar con la batidora hasta que quede una masa algo liquida y homogénea, repartir por encima de los trozos de paraguayo y hornear 30 minutos, pinchar con un palillo y sale seco retirar y desmoldar en caliente.

2 comentarios:

  1. Qué ricoo, con lo que me gustan los paraguayos...
    María, me gustan mucho tus recetas, así que me quedo por tu blog. Te dejo un enlace del mío por si quieres echarle un vistazo;
    creandodesdemicocina.blogspot.com
    Besos!!

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  2. Hola, un dulce riquísimo, me encanta, me apunto la receta, un saludo de sole

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