viernes, 9 de septiembre de 2016

Ensalada con queso de cabra

Ensalada con queso de cabra
Uno de los platos que mas me fascinan son las ensaladas, por este motivo hoy os traigo una para los amantes del queso de cabra y una vinagreta que va de lujo para la ensalada.

Es una mas de las recetas sanas y sencillas y rápidas de preparar.

Ingredientes para 4 personas

  • 200 de hojas tiernas de lechugas variadas,romana, rúcula, etc
  • 4 rodajas de queso de cabra
  • 1 tomate de ensalada
  • 1/2 pepino
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 o 3 cucharadas de vinagre de modena
  • 4 cucharadas aceite de oliva
  • sal
  • olivas para acompañar la ensalada
Elaboración
Para hacer la vinagreta mezclar en un bote la miel junto con el vinagre de modena y el aceite, agitar con rapidez hasta que este todo bien mezclado.
Repartir en platos individuales las hojas de lechuga limpias, rodajas de pepino cortadas finamente en rodajas sin pelar, el tomate a trocitos y sazonar con sal.
Poner en cada plato una rodaja de queso y repartir la vinagreta de miel por encima.

No olvidéis siempre que podáis en adornar la mesa con flores!
adorno floral

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