martes, 18 de octubre de 2016

Natillas caseras

Natillas caseras
  Es una receta clásica muy fácil de preparar, un postre delicioso y tentador que no puedes dejar de probar.

Ingredientes para 4 personas

  • 500 ml de leche entera o semidesnatada (puede ser sin lactosa)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 rama de canela
  • canela en polvo
  • 80 gr de azúcar
  • 3 yemas de huevos grandes
  • 1 cucharada de maizena ( harina fina de maíz)
  • 1 trozo de corteza de limón (solo la parte amarilla)
  • caramelo liquido


Elaboración
poner en un cazo la leche, la corteza de limón, la rama de canela y el extracto de vainilla, calentar, dejar reposar 15 minutos y colar.
Mientras en un bol batir con unas varillas las yemas de huevo con el azúcar y la maizena, añadir poco a poco la leche, terminar de cocinar en un cazo a fuego lento hasta que termine de espesar.
Repartir las natillas individualmente en vasos o platos y dejar enfriar en la nevera.
Antes de servir acompañar con caramelo liquido y canela en polvo.

1 comentario:

  1. Muy ricas te han salido, de buena gana me comía un platito.
    Un beso.

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