Crema catalana con carquinyolis

Hoy os traigo un postre catalán, es como una crema pastelera 
rápida y fácil de preparar, acompañada de trocitos de Carquinyolis que es una pasta seca, todo una delicia.
Espero que os guste!

Ingredientes para 5 personas

• 1 litro de leche
• 4 yemas de huevo
• 2 cucharadas de maicena llenas( harina fina de maíz)
• 250 gr de azúcar
• 1 palo de canela
• corteza de 1 limón
• 3 carquinyolis
• azúcar

Elaboración

Poner en una olla la leche a calentar con el palo de canela y la corteza de limón, mientras mezclar las yemas con la maicena, el azúcar y añadir a la leche cuando este caliente, ir removiendo con una varilla asta que espese, retirar la corteza de limón y la canela, repartir en vasos individuales y repartir los carquinyolis a trocitos.
Dejar enfriar antes de servir.