viernes, 31 de marzo de 2017

Trufas de chocolate con nata

Trufas de chocolate con nata
Quien se puede resistir a unas trufas de chocolate caseras acompañadas de nata montada, simplemente delicioso!
Para sorprender y quedar bien con esta estupenda receta.

Ingredientes para 4 personas

  • 400 gr de chocolate negro para postres
  • 140 gr de nata liquida
  • 1 poco de brandy
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Para decorar cacao en polvo, nata montada

Elaboración
Lo primero que hacer hervir en un cazo la nata liquida, pasarla a un bol con el chocolate troceado, el azúcar y el brandy, remover hasta que se forme una masa homogénea, sin que quede ningún trocito de chocolate, de lo contrario calentar unos segundos en el microondas no mas de 3 o 4 segundos cada vez.
Hacer porciones con la ayuda de una manga pastelera sobre un papel de hornear.
Dejar enfriar a temperatura ambiente y moldear con las manos cada trufa para que queden redondas.
Adornar con cacao en polvo, nata montada y servir. 

2 comentarios:

  1. ¡Hola! Tienen una pinta absolutamente deliciosa, muchas gracias por compartir la receta con nosotros, María. Mañana mismo intentaré hacerlas :)

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    1. Hola Ana Ibarra! como esta haciendo mucho calor si ves que el chocolate esta demasiado blando para moldear las trufas, deja que se enfríe un rato en la nevera para que te salgan perfectas.
      Gracias y un abrazo!

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