viernes, 31 de marzo de 2017

Trufas de chocolate con nata

Trufas de chocolate con nata
Quien se puede resistir a unas trufas de chocolate caseras acompañadas de nata montada, simplemente delicioso!
Para sorprender y quedar bien con esta estupenda receta.

Ingredientes para 4 personas

  • 400 gr de chocolate negro para postres
  • 140 gr de nata liquida
  • 1 poco de brandy
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Para decorar cacao en polvo, nata montada

Elaboración
Lo primero que hacer hervir en un cazo la nata liquida, pasarla a un bol con el chocolate troceado, el azúcar y el brandy, remover hasta que se forme una masa homogénea, sin que quede ningún trocito de chocolate, de lo contrario calentar unos segundos en el microondas no mas de 3 o 4 segundos cada vez.
Hacer porciones con la ayuda de una manga pastelera sobre un papel de hornear.
Dejar enfriar a temperatura ambiente y moldear con las manos cada trufa para que queden redondas.
Adornar con cacao en polvo, nata montada y servir. 

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