sábado, 9 de junio de 2018

Merluza al horno

 Merluza al horno
Como preparar merluza al horno, clásica, de una forma sencilla y rápida.

Ingredientes para 4 personas
4 trozos de merluza fresca
1 trozo de guindilla
2 dientes de ajo 
vinagre de sidra
romero fresco
pimienta negra
aceite de oliva virgen
sal


preparación
Lo primero que hacer es colocar los trozos de merluza salpimentados separados entre si sobre una cazuela de barro plana y hornear 10 min a 180ºC.
Mientras poner una sartén con un chorro de aceite al fuego, cuando esté caliente dorar los dientes de ajo laminados 2 minutos.
Sin dejar que se quemen retirar del fuego, incorporar la guindilla troceada, el romero y chorro de vinagre de sidra que nos dará un sabor mas delicado y dulce,
repartir por encima de los lomos y servir.

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