lunes, 10 de diciembre de 2018

Churrasco con salsa chimichurri

Churrasco con salsa chimichurri
Receta muy típica de argentina, los asados de carne de ternera acompañada de salsa chimichurri que le da un buen toque picante y el sabor de las especias.
En muy pocos minutos disfrutareis de esta estupenda receta .

Ingredientes para 4 personas

  • 4 churrascos de ternera
  • 2 cayenas secas trituradas
  • 2 cucharaditas de orégano
  • 1 diente de ajo molido
  • 1/2 cucharadita de tomillo
  • 1/2 " pimentón dulce
  • 1/2 "  perejil
  • 1/2 " comino
  • 1/4 de vaso de aceite de oliva
  • 1/4 de vaso de vinagre blanco
  • sal 
  • patatas fritas de acompañamiento

1  Elaboración de la salsa
Calentar el aceite un poco meterlo en la salsera y mezclar con todas las especias, el diente de ajo, el vinagre, batir unos momentos para que emulsione un poco y dejar en reposo.
 salsa chimichurri

Elaboración de los churrascos
En una plancha o barbacoa bien caliente con un poco de aceite de oliva cocinar los churrascos hasta que estén dorados y en el ultimo momento salpimentar y si tenéis sal gorda o escamas mucho mejor, servir la carne bien caliente acompañado con la salsera con el chimichurri y las patatas fritas.

2 comentarios:

  1. La verdad es que la carne tiene una pinta estupenda, en su punto, y doradita como a mi me gusta. Y con la salsa especial argentina debe ser un festival de sabores. Tomo nota. Besos.

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